Una amplia revisión científica que analizó más de 350 investigaciones concluyó que consumir grandes cantidades de proteínas no siempre se traduce en una mejor salud y, en algunos casos, reducir su ingesta podría favorecer un envejecimiento más saludable.
Los investigadores señalaron que el envejecimiento no depende únicamente de las calorías consumidas, sino también de la cantidad de determinados aminoácidos presentes en la dieta. Según los resultados, una moderada restricción de proteínas activaría mecanismos del organismo relacionados con un mejor metabolismo y una mayor longevidad.
El trabajo también advierte que muchas personas sedentarias consumen más proteínas de las que realmente necesitan. Sin embargo, los especialistas remarcan que esto no significa eliminar este nutriente de la alimentación, ya que sigue siendo esencial para mantener la masa muscular, especialmente en adultos mayores y personas físicamente activas.
Los autores sostienen que la clave está en adaptar el consumo de proteínas a las necesidades de cada persona, priorizando una alimentación equilibrada y evitando tanto los excesos como las deficiencias.
